日常養(yǎng)生
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春節(jié)是家家戶(hù)戶(hù)團(tuán)聚,共享佳肴的節(jié)日,年夜飯上我們講究“年年有余”。但常聽(tīng)人說(shuō),隔夜菜中有亞硝酸鹽,能致癌。亞硝酸鹽本身不具有致癌性,但是在胃酸環(huán)境下,亞硝酸鹽可與胃中蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物胺類(lèi)反應(yīng)生成具有極強(qiáng)致畸性、致癌性的亞硝胺,被世界衛(wèi)生組織評(píng)為一類(lèi)致癌物。那么從科學(xué)角度,“余”的剩菜健康嗎,吃隔夜菜
日常養(yǎng)生
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近日,央視新聞多次對(duì)餐飲行業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行報(bào)道,以此呼吁公眾珍惜糧食,杜絕浪費(fèi)。廣東人一直秉著不能浪費(fèi)的原則,通常會(huì)把吃不完的剩菜剩飯“打包”。有外地人會(huì)問(wèn)“剩菜剩飯放久了會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,吃了會(huì)得癌癥”,真是這樣嗎?廣東省疾控專(zhuān)家教你幾個(gè)科學(xué)打包小妙招,避免有害情況發(fā)生。寧剩葷菜,不剩蔬菜。蔬菜中硝
日常養(yǎng)生
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酸奶是夏季非常受歡迎的一種飲品,其口感酸甜可口,常被用來(lái)佐餐或搭配水果食用。但是酸奶并不是白搭的,有些一起吃還會(huì)導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。那么,酸奶不能和什么一起吃呢?一起來(lái)看看吧。酸奶不能和什么一起吃1、酸奶+香蕉=腹痛腹瀉其實(shí)香蕉和酸奶是不能搭配在一起的,那么在這個(gè)時(shí)候很多人就會(huì)問(wèn)了是為什么,其實(shí)這是因?yàn)闀?huì)