4月氣溫逐漸升高，食品保存不易，容易滋生細(xì)菌，不少食品安全相關(guān)謠言傳出。例如“預(yù)開(kāi)口的椰子會(huì)產(chǎn)生毒素不安全”“饅頭冷凍三天會(huì)滋生黃曲霉毒素”等。此外，大蒜被網(wǎng)絡(luò)奉為養(yǎng)生食物，不少人認(rèn)為“大蒜含有大蒜素，吃了可以預(yù)防多種疾病”，一起看看4月食品謠言有哪些。1、預(yù)開(kāi)口的椰子會(huì)產(chǎn)生米酵菌酸毒素不安全？約3
過(guò)了端午，就等于即將進(jìn)入真正的盛夏，是天氣走向酷暑的開(kāi)端。暑熱炎炎，許多人容易食欲不振，不想吃飯的時(shí)候就會(huì)選擇生吃一些蔬菜開(kāi)胃，盡管許多蔬菜都可以生吃，但是有三種蔬菜相對(duì)來(lái)說(shuō)更適合生吃，不僅能使維生素更好地保存下來(lái)，還有利于一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)揮功效。你吃對(duì)了嗎？白蘿卜高溫炒制會(huì)導(dǎo)致芥子油損失夏天可常食白
近來(lái)網(wǎng)上有傳言稱，因?yàn)榇笏庵泻幸环N名為大蒜素的物質(zhì)，它具有較強(qiáng)的殺菌消炎作用，能“秒殺”傷寒桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌，還可以清除腸胃中的有毒物質(zhì)，特別是能殺死幽門(mén)螺旋桿菌。那么，大蒜素是否真有此奇效？大蒜素是大蒜中含有的一種對(duì)人體有益的物質(zhì)，具有消炎、降血壓、防癌、抗病毒等功效，對(duì)多種桿菌，如傷寒桿菌
心臟病是全球死亡主因之一。美國(guó)《食品科學(xué)與人類健康》雜志近期刊登印度一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜和葫蘆巴籽強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，有助保持心臟健康，預(yù)防心臟病發(fā)作。印度中央食品技術(shù)研究所研究員穆克塔姆巴博士和斯里尼瓦桑博士的團(tuán)隊(duì)通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)了大蒜和葫蘆巴籽組合對(duì)大鼠心臟的保護(hù)作用。研究人員連續(xù)8周給大鼠喂食高膽固醇食物，
新華網(wǎng)北京2月26日電 大蒜作為日常生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，在很多人的認(rèn)知中一直認(rèn)為大蒜只是一種調(diào)味品，其主要用于產(chǎn)生濃郁的蒜香味，殊不知大蒜作為一種天然農(nóng)產(chǎn)品，其具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的保健作用。在疫情期間，除去勤洗手、勤消毒、戴口罩、少出門(mén)之外，作為普通大眾的我們亦可以通過(guò)食補(bǔ)來(lái)提高自身免疫力，預(yù)
（原標(biāo)題：洋蔥大蒜抗癌兩戰(zhàn)士） 近日，美國(guó)布法羅大學(xué)與波多黎各大學(xué)的研究人員在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊《營(yíng)養(yǎng)與癌癥》上發(fā)布一項(xiàng)研究稱，每天食用洋
當(dāng)今社會(huì)，心臟是最受累也是最容易出問(wèn)題的器官之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因心臟病猝死的人數(shù)達(dá)到54.4萬(wàn)，相當(dāng)于一個(gè)小城市的人口總和。近日，英國(guó)《每日郵報(bào)》刊文總結(jié)“保護(hù)心臟的營(yíng)養(yǎng)素”，我對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)解讀，教您用好心臟的營(yíng)養(yǎng)“守護(hù)神”。1號(hào)守護(hù)神：歐米伽3脂肪酸 藏身處：三文魚(yú)、沙丁魚(yú)、核桃等 歐米伽3脂
男人又被稱為“難人”，男人在這個(gè)社會(huì)上生活工作，是會(huì)遇到很多難事，都是需要自己努力去扛，一旦扛不住了，那么離災(zāi)難也不遠(yuǎn)了，無(wú)論事業(yè)也好，家庭也好，男人一旦垮了就是致命的，因此男人應(yīng)該對(duì)自己好些，這樣也利于照顧好自己的家庭，保護(hù)好自己的愛(ài)人和孩子。男人應(yīng)該在繁忙的工作間隙，學(xué)會(huì)保養(yǎng)好身體，其中之一，就