這一段時(shí)間，全球新冠肺炎疫情仍處于高位，且出現(xiàn)起伏反復(fù)。國內(nèi)多地相繼發(fā)生聚集性疫情并向其他省市持續(xù)外溢，北京出現(xiàn)京外疫情關(guān)聯(lián)病例。疫情形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜，我們面臨的疫情風(fēng)險(xiǎn)和防控壓力持續(xù)增大。警鐘再次敲響——疫情風(fēng)險(xiǎn)就在身邊。北京市疾控中心提醒，正值暑期，是旅游、出行、聚會(huì)的高峰期，人員往來
編者按：夏季是微生物引起食源性疾病的高發(fā)季節(jié)，我們?cè)撊绾晤A(yù)防呢？教你五招打敗食源性疾病！保持清潔“飯前便后要洗手”我們從小就知道了，除此以外，在做飯前和做飯過程中也要洗手，尤其是在生熟食品交叉處理過程中或者接打電話以后。注意保持廚房的衛(wèi)生清潔，比如餐具、筷子籠、刀具和砧板，尤其是抹布，要經(jīng)常清洗和消
冰箱家家都有，儲(chǔ)存的食物也多種多樣，蔬菜瓜果、剩飯剩菜、生鮮海產(chǎn)、肉蛋奶類等都是常客。在平日使用冰箱的時(shí)候，很多人都把冰箱當(dāng)成了保險(xiǎn)箱，一股腦的把這些食材放進(jìn)去就認(rèn)為一切OK，即能保證食材的新鮮，又能保存食材的營養(yǎng)，一切真的是這樣嗎？在講清這件事前，先為大家科普一下常見的食材最容易感染什么樣的細(xì)菌，
在高溫炙烤和悶熱桑拿的天氣模式下煎熬的你，是不是又開始仰仗著冰箱里的冰鎮(zhèn)美食降溫“續(xù)命”？從冰箱取出的冷飲、水果、冰激凌以及各種需要低溫保鮮的食品，在滿足口舌之欲的同時(shí)，你的腸胃也可能付出代價(jià)。你可知道，兩大不怕冷的致病菌或許就潛伏在你的冰箱里，再加上貪食冷飲，小心“冰箱病”找上門。今天，我們就請(qǐng)北
夏季是西瓜上市的季節(jié)，冷藏后的西瓜更是不少市民的最愛。然而，冰箱并非是食物的“保險(xiǎn)箱”，冷藏過久的西瓜也許看上去和新鮮西瓜無異，卻會(huì)滋生大量細(xì)菌，讓人難以消受。這不，有市民吃了冰箱中的“瓜堅(jiān)強(qiáng)”為此患上急性腸炎。半個(gè)“瓜堅(jiān)強(qiáng)”讓他拉虛脫市民李路今年29歲，從事自由職業(yè)。他介紹，上周五晚上，他和朋友吃