原料：雞蛋、小蔥、干面條
鍋中燒水，放入鹽和油煮沸
水沸騰后放入面條煮至八成熟
煮好的面條過涼后瀝干
雞蛋打散，蔥切末
鍋熱油，倒入蛋液煎成蛋餅
盛出切成條狀
用鍋中余油爆香一半的蔥花
倒入面條
放入生抽，用筷子翻炒均勻
加入鹽炒勻
放入雞蛋
加入剩下的蔥花炒勻即可
炒面要的時候就不能用鍋鏟了哦，要用筷子翻炒。
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