材料準備。
辣椒切絲。
肉切絲生姜切細絲，加料酒，加橄欖油，加玉米淀粉，腌制10分鐘。
鍋中放油開火，腌制好的肉絲放入鍋中。倒入一勺辣椒炒肉料。
翻炒均勻兩三分鐘即可，然后加入切好的辣椒。
翻炒均勻，再次加辣椒炒肉料。量根據自己的口味放。一般半罐就可以炒一個菜。
翻炒起鍋，盛米飯！
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