白蘿卜
食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
清肺原理：白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化、增強食欲的作用。
中醫(yī)理論認為其涼性，入肺胃經(jīng)。
百合
食物簡介：提高肺臟抗毒能力。
清肺原理：肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致毒素積累。
百合有很好的養(yǎng)肺滋陰功效，可以幫肺臟抗擊毒素。食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果將大打折扣。
山藥
食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
清肺原理：山藥含有一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養(yǎng)胃，補肺益腎。
蓮藕
食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。花須果實，都可滋補入藥。
清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫，無毒，可以補心生血、健胃開脾、滋養(yǎng)強壯。蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
豬血
食物簡介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。
清肺原理：豬血在人體經(jīng)胃酸和消化系統(tǒng)分解后，可以產(chǎn)生解毒和潤腸的功能。它會讓不利于身體的有害物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)消除。
黑木耳
食物簡介：黑木耳中富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用。
清肺原理：黑木耳可將因呼吸進入到人體內(nèi)的污染物集中吸附并排出體外，從而達到養(yǎng)肺氣、清肺管的目的;植物膠原還可以幫助消化纖維類物質(zhì)，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、金屬屑等異物有溶解與氧化作用。
雪梨
食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1.維生素B2.維生素C、胡蘿卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養(yǎng)功效。雪梨水分大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
蜂蜜
食物簡介：常見食品，有殺菌，去火，提高肺臟抗毒能力，抗衰老之功效。蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用：補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。
清肺原理：《本草綱目》記載稱蜂蜜有“五功”：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。在冬天干燥時節(jié)常服蜂蜜，可防冬燥傷害，起潤肺、清肺排毒作用；而山藥具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、固精止帶等功效，常食可緩解女性因雌性激素分泌減少、卵巢功能下降帶來的一系列癥狀，預(yù)防更年期綜合征婦女在冬季易發(fā)“臟躁”現(xiàn)象。冬季同時進食蜂蜜、山藥，緩解冬燥和預(yù)防“臟躁”的效果會更好。蜂蜜、山藥既是中藥，也是美食，是藥食同源的滋補珍品。二者“搭檔”混食，別有一番風味。
