赤小豆和薏米用清水浸泡一個晚上,天熱請放在冰箱內冷藏過夜。
泡好的赤小豆和薏米沖洗干凈,放入美的BB煲玻璃內膽中。
玻璃內膽放入電飯煲,倒入純凈水。
紅棗沖洗下放入。
選擇BB煲“寶寶粥”程序,時長2小時。
燉煮剩余5分鐘時候加入3~4勺的甜酒釀和2塊冰糖或紅糖。
紅豆薏米甜酒釀成品圖




烹飪技巧
紅豆和薏米一定要泡發,建議選擇赤小豆。添加的水量多少根據喜好調整,正常食材和水量的比例是1:8,喜歡濃稠的可為1:6比例。
赤小豆和薏米用清水浸泡一個晚上,天熱請放在冰箱內冷藏過夜。
泡好的赤小豆和薏米沖洗干凈,放入美的BB煲玻璃內膽中。
玻璃內膽放入電飯煲,倒入純凈水。
紅棗沖洗下放入。
選擇BB煲“寶寶粥”程序,時長2小時。
燉煮剩余5分鐘時候加入3~4勺的甜酒釀和2塊冰糖或紅糖。
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