素炒酸辣西葫蘆木耳的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1103 0
1.準備好所需食材,小米椒忘記放在上面了

2.木耳提前一小時用水泡發,并淘洗干凈后撕成小塊

3.西葫蘆對半切開再切片

4.紅辣椒切塊備用

5.紅黃小米辣切段備用

6.鍋預熱注入食用油,放入小米辣炸出香辣味即可

7.倒入西葫蘆片翻炒幾秒鐘

8.加入食醋、蠔油、紅辣椒、小米椒翻炒一分鐘,不要時間太長

9.放入黑木耳和鹽、味精,味精也可不加

10.翻炒1分鐘后加入蔥段

11.再加入黑椒粒翻炒半分鐘即可關火裝盤享用這道開胃下飯菜

12.裝盤享用這道開胃下飯菜

13.成品圖


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烹飪技巧
不要炒時間太長,雖然大火炒出來的菜非常香,但還是盡量中火炒,不會丟失維生素營養等
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