西蘭花炒蝦仁的做法-咸鮮味炒菜譜
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清新淡雅的小炒,卻不失營養與美味。蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質,有利于寶寶的健康成長。同時西蘭花還有補腎填精,健腦壯骨,補脾和胃之效。主治久病體虛,肢體痿軟,耳鳴健忘,脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病癥。蝦仁營養豐富,肉質松軟,易消化的作用。
1.西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農藥

2.將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎

3.鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透后撈出

4.鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色后,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋


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