芹菜炒豆皮的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1214 0
1.芹菜洗凈切段
2.鍋里放入花生油，放蔥，姜炒香，把豆腐皮切條放入煸炒一下
3.倒入芹菜煸炒均勻，倒入一勺生抽烹一下，再稍微撒一些水，防止糊鍋
4.煸炒均勻，芹菜熟透，最后加鹽調(diào)味，即可關(guān)火
5.直接裝盤上桌
芹菜炒豆皮成品圖
烹飪技巧
1，芹菜買的時候，最好選擇嫩一些的，不然炒了會咬不動。
2，豆腐皮也叫做千張，是很不錯的豆制品，富含鈣質(zhì)，很適合老人和孩子多吃。
3，這道菜炒的時候，大火炒制，不要時間太長，保持芹菜的清脆口感才最好。
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