食材：毛豆、螃蟹（已清洗）
將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
將已清洗的螃蟹去蟹殼去鰓剪開，待用。
隨后，將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
燒鍋4湯勺油燒熱，下入收拾好的螃蟹，加1湯勺料酒。
翻炒一下。
接著，加適量的清水翻炒翻炒至熟。
然后，合入焯熟的毛豆翻炒一下。
最后，加1勺生抽。
加0.5勺鹽。
調味炒勻即成。
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