迄今最詳細腎功能遺傳圖譜繪成
美國賓夕法尼亞大學科學家繪制出了迄今最完整、最詳細的腎功能遺傳圖譜，發現1000多個基因有望成為腎病治療標靶。這些成果為腎臟疾病的預防、精確診斷以及治療提供了新途徑。相關論文發表于最新一期《科學》雜志。研究團隊表示，腎功能障礙已成為全球性的重大健康問題，通過逐一研究近1000個人類腎臟樣本和數十萬個
新技術可高效標記細胞蛋白質
科技日報北京1月27日電 （記者張夢然）美國麻省理工學院開發的一項名為“CuRVE”的新技術，能在前所未有的速度、均勻性和多功能性下，高效標記完整3D組織里數百萬個細胞中每個細胞的蛋白質，展示了其一天內對整個嚙齒動物大腦及其他大型組織樣本進行豐富標記的能力。這項成果發表在最新《自然·生物技術》雜志上
引發曬傷的“元兇”為RNA而非DNA受損
多年來，教科書和皮膚科醫生一直告訴人們，曬傷主要與DNA損傷有關。然而，發表在《分子細胞》雜志上的一項新研究表明，實際上，是RNA損傷引發了曬傷時的急性炎癥反應。來自丹麥哥本哈根大學和新加坡南洋理工大學的研究團隊重點關注了一種名為ZAKα的蛋白質。這種蛋白質作為細胞應激傳感器，能夠檢測紫外線輻射對信
神獸放假 收好這份不蹲膘食譜
隨著中小學生考試陸續結束，寒假的腳步越來越近。家有放飛自我的“神獸”，如何合理安排一日三餐很重要。今天，北京市疾控中心營養與食品衛生所的副主任醫師黃梨煜，就來跟家長們分享避免孩子節后胖三斤的飲食小竅門。每天需攝入超12種食物“除了母乳可以滿足6月齡以內的嬰兒的營養需要外，沒有一種食物含有人體所需要的
5個技巧 把火鍋吃成減肥大餐
火鍋里面膳食種類多，蛋白質、膳食纖維豐富，加上水煮的烹飪方式，有效避免了多環芳烴、丙烯酰胺、雜環胺等致癌物的產生，遠比油炸碳烤類的烹飪來得健康。可是追逐減重夢想的你是否又擔心太油膩、熱量太多、脂肪太多……而不得不望鍋興嘆？吃火鍋一定就會變胖嗎？錯，火鍋吃對了，你照樣可以瘦!火紅的鍋底，鮮香的蘸醬，種
網紅玉米須茶真的有保健功效嗎
“玉米須茶”這類飲品這兩年在網上購物平臺十分火爆，成為了名副其實的“網紅茶飲”。商家和各大博主紛紛推薦，宣稱它有祛濕消腫甚至是減肥的作用。玉米須煮水真的有他們宣稱的功效嗎？它的營養價值怎么樣？玉米須中的營養成分種類豐富玉米須又叫做玉米麥、棒子毛，是禾本科玉蜀屬植物玉米的花柱和柱頭。玉米須是我國中醫中
出現這18種不舒服，或是你缺維生素了！
盡管絕大多數人現在都能吃到營養豐富的食物，但營養不良仍然是一個非常普遍的現象。血液檢測能確定你是否缺乏某種特定的維生素，而缺乏某些維生素也會表現出一些明顯的癥狀。今天就為大家盤點身體缺乏維生素時發出的預警信號！缺乏維生素A維生素A對正常視力、免疫系統、生殖和生長發育都很重要，它還有助于心臟、肺和其他
改進型“基因魔剪”揭秘非編碼RNA功能
科技日報北京11月11日電 （記者張夢然）人類基因組中大約98%的區域并不直接編碼蛋白質，這部分區域的功能一度未被充分理解，甚至被誤認為是“垃圾”DNA。然而據最新一期《細胞》雜志上發表的研究，科學家借助改進型“基因魔剪”CRISPR技術揭示了非編碼RNA的奧秘，證明了它們在細胞中，特別是在癌癥和人
癌細胞借核糖體“躲避”免疫追蹤
荷蘭癌研所科學家證實，癌細胞可利用這些核糖體來增強它們的“隱形”能力，從而躲避免疫系統的追蹤。相關論文10月21日發表在《細胞》雜志上。這一發現改變了人們對核糖體的認知。免疫系統時刻在監控著人們的身體。為了生存，癌細胞需要避開這種檢查。癌細胞可能會利用人體的蛋白質工廠來讓自己“隱身”。每個細胞中都包
新型抗生素能誘導細菌自毀
為應對抗生素耐藥性這一日益嚴峻的挑戰，科學家正不遺余力探尋新方法突破細菌細胞的防御系統。加拿大科學家開發出一種新型化合物，能誘使細菌細胞自毀。相關論文發表于新一期《藥物化學》雜志。這種新型抗生素靶向一種天然酶——酪蛋白水解蛋白酶P（ClpP）。這種酶負責消滅老舊或有缺陷的蛋白質，對于維護細胞功能的正
原來吃石榴可以不吐籽？
秋天是石榴收獲的季節，石榴自古就有“水晶珠玉”之稱，被列為果中珍品，更因為味道酸甜及豐富的營養成分，深受人們喜愛。而且，因為其色彩鮮艷、籽多飽滿，在我國傳統文化中常常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂，是饋贈好友的喜慶吉祥佳品。味道好、寓意也好的石榴，在營養價值方面有什么獨特之處呢？營養成分的種
人的一生為何有兩次“斷崖式”衰老？
許多人都曾有過這樣的感受：突然間就覺得自己老了。實際上，這種感受并非錯覺，或許正是身體內部深刻變化的真實寫照，醫學數據與研究也提供了有力的佐證。《自然·衰老》雜志最新報道稱，美國斯坦福大學醫學院的科學家揭示了衰老不是一個簡單的線性過程。相反，人類在青春期后還會經歷兩次顯著的“斷崖式”衰老。不過，清晰
分子工程新技術造出復雜類器官
科技日報北京9月10日電 （記者張夢然）德國“3D物質定制”卓越集群、馬克斯普朗克醫學研究所、海德堡大學有機體研究中心和分子生物學中心合作，開發出一種新的分子工程技術。研究團隊利用特定折疊的DNA制成的微珠，在組織結構內釋放生長因子或其他信號分子，從而精確影響類器官的發育。利用這一技術可培育出更復雜
秋季容易情緒低落，如何進行自我調適
秋季氣溫下降，植物變黃了，環境中彌漫著一股蕭殺之氣。處暑有三候，有一候就是天地始肅。人們會感覺到有點疲倦，有點凄冷，有點郁悶，甚至有些焦慮抑郁的情緒，這些情況都是很常見的。那么，如何祛除不良情緒呢？第一，要睡好覺，做到早睡早起。第二，做一些運動，大家可以游秋賞秋。第三，增加蛋白質的攝入。在剛過去的三
兩種蛋白質可能導致中風復發
科技日報北京7月24日電 （記者張佳欣）曾有急性缺血性卒中（AIS）或短暫性腦缺血發作（TIA）的人發生二次中風或其他重大心血管不良事件（MACE）的風險較高。美國研究團隊發表于22日美國心臟協會期刊《中風》的新論文揭示了兩種可能導致中風復發的蛋白質。此次研究確定的兩種蛋白質是CCL27和TNFRS
牛奶、羊奶都能喝，為什么沒人喝豬奶？
大家喝過牛奶、羊奶甚至駝奶，但肯定沒有喝過豬奶。同樣作為哺乳動物，豬也能產生奶汁，而且我國還是第一養豬大國，豬的數量龐大，如果可以把豬奶也用起來，那豈不一舉兩得？可讓人奇怪的是，為什么就沒人養豬擠奶來賣？為什么也沒人喝豬奶？豬奶到底可以喝嗎？它營養如何？豬奶可以喝嗎？營養如何？雖然豬奶并不是一種被普
酷暑來襲，食欲大減？飲食全攻略助你清涼度炎夏
隨著最近連日酷暑天氣的到來，高溫讓很多人感到悶熱、焦躁，食欲也隨之下降。如何在這樣的天氣下保持健康飲食，確保營養攝入，同時又能消暑降溫呢？下面，應急總醫院消化內科兼感染疾病科主任、主任醫師劉曉川從五個方面為大家提供詳細、具體的飲食指導。一、口干舌燥、頭暈目眩？你需要補水了高溫天氣常常讓人汗流浹背，身
吃味精會導致禿頭嗎？
有說法認為“味精中的谷氨酸會結合鋅離子，形成不被吸收的谷氨酸鋅排出體外，因此味精吃多了會導致缺鋅，從而導致脫發”。但其實味精主要成分是谷氨酸鈉，在身體里會被分解為谷氨酸和鈉離子，而谷氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸之一，人體中本身就大量存在，因此正常食用味精不會對健康產生危害，更不會導致脫發。(來源：
過多攝入超加工食品或致中風癡呆
科技日報訊 （記者張佳欣）據近日發表在美國神經病學學會醫學雜志《神經學》網絡版的一項新研究，攝入過多超加工食品（如軟飲料、薯片和餅干）的個體可能比較少攝入這類食品的個體出現中風和癡呆癥的風險更高。超加工食品中糖、脂肪和鹽含量較高，蛋白質和纖維含量較低。軟飲料、含鹽含糖零食、冰淇淋、漢堡、罐裝烘豆、番
生酮飲食或加速器官衰老
科技日報訊 （記者劉霞）美國科學家開展的小鼠實驗顯示，生酮飲食會導致受損細胞在小鼠心臟、腎臟、肺部和大腦內積聚，加速器官衰老，增加其罹患心臟病、癌癥等疾病的風險。相關論文發表于17日出版的《科學進展》雜志。生酮飲食是一種遵循低碳水化合物、適量蛋白質、高脂肪的飲食方式。盡管許多人為了減肥和控制血糖而采
我國2/3以上居民大豆攝入量不足
科技日報訊 （記者華凌）國民營養健康指導委員會辦公室近日發布信息建議，成年人平均每天攝入15克至25克大豆或相當量的大豆制品。目前我國2/3以上居民未達到推薦攝入量，應適當增加。據介紹，大豆及其制品種類多樣、營養豐富，可提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鉀、維生素E等。常吃大豆及其制品對兒童生長發育
2/3以上居民大豆攝入量不足 合理膳食鼓勵“增豆”
新華社北京5月4日電（記者董瑞豐）國民營養健康指導委員會辦公室近日發布信息建議，成年人平均每天攝入15克至25克大豆或相當量的大豆制品。目前我國2/3以上的居民未達到推薦攝入量，應適當增加。據介紹，大豆及其制品種類多樣、營養豐富，可提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鉀、維生素E等。常吃大豆及其制品對
探索養生之道：引領健康生活的藝術
在繁忙的現代社會中，人們越來越意識到養生的重要性。養生，即保養生命，通過各種方式達到身心健康、延長壽命的目標。養生首先要從飲食入手。均衡營養的飲食對身體健康至關重要。應該保持多樣化的飲食，攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。同時，避免攝入過多的糖分、鹽分和不健康脂肪。適量攝入新鮮水
重要化合物或揭示生命起源之謎
科技日報北京2月25日電 （記者張佳欣）據最新一期《科學》雜志報道，英國倫敦大學學院研究團隊在實驗室中成功合成了一種對生物體至關重要的化合物——泛酰巰基乙胺。這一發現表明，該化合物可能在地球早期就已存在，并在生命誕生之初發揮了關鍵作用。泛酰巰基乙胺是輔酶A的活性片段，對維持生命的新陳代謝非常重要。由
提升免疫力 春節假期注重科學攝入營養
新華社北京2月10日電（董瑞豐、施科宇）春節假期，呼吸道疾病仍然高發，增強免疫力有助于疾病預防。北京協和醫院臨床營養科主任于康提示，應注意科學攝入營養，提高自身免疫力。“合理營養首先要做到食物的多樣化。”于康表示，每人每天攝入食物應盡量超過12種，每周爭取超過25種。其中，要注意確保優質蛋白質的攝入