英國(guó)伯明翰大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，富含黃烷醇的可可飲料能保護(hù)身體的血管系統(tǒng)免受壓力的影響，即使是在吃了富含脂肪的食物后也是如此。黃烷醇是一種存在于果蔬、茶葉（綠茶和紅茶）、堅(jiān)果、漿果和未加工的可可中的化合物，這種化合物對(duì)調(diào)節(jié)血壓和保護(hù)心血管健康有益處。研究人員選取了23名健康的年輕人，要求他們?cè)绮褪秤?/p>
年輕時(shí)怎么吃都不胖，一過(guò)30，感覺(jué)怎么吃都容易長(zhǎng)胖。生活中，很多人都有這個(gè)困擾，根本原因是，隨著年齡增長(zhǎng)，你的基礎(chǔ)代謝變慢了。基礎(chǔ)代謝是維持人體最基本生命活動(dòng)所需要消耗的能量，是指人體在清醒、空腹（飯后12~14小時(shí)）、安靜而舒適的環(huán)境中（室溫20℃~25℃）、不做各種活動(dòng)、全身肌肉放松時(shí)的能量消耗
美國(guó)疾控中心數(shù)據(jù)顯示，在未來(lái)40年內(nèi)，美國(guó)阿爾茨海默病人數(shù)成倍增長(zhǎng)。來(lái)自南加州大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明，綠茶和胡蘿卜中含有的特殊成分能夠幫助小鼠恢復(fù)記憶和視覺(jué)空間認(rèn)知能力。這有可能為人類(lèi)治療阿爾茨海默病帶來(lái)新的突破。研究人員對(duì)綠茶中的表兒茶素和胡蘿卜、燕麥、番茄中所含的阿魏酸進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。他們將體內(nèi)存在阿