這個夏天怎樣實現“飲料自由”
吹空調，喝飲料，這是夏天正確的打開方式。很多有減肥需求的人會選擇無糖飲料，讓暢飲變得無負擔。無糖飲料真的能幫助減肥嗎？對健康有沒有影響呢？中國工程院院士陳君石、科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱、國家食品安全風險評估中心副研究員王華麗三位食品領域的大咖聊聊這一話題，用幾個常見的關于糖的問題來幫助大家
大食物觀，管“飽”更管“好”
【把脈】曾經，人們只顧“吃得飽”，一碗米飯配點兒咸菜就是一頓；如今，“健康”早已是必須，一小碗飯搭配葷素菜肴，講究大了。在追求健康生活的過程中，飲食健康和膳食營養是至關重要的一環。我們的身體就像一幢房子，飲食是這座房子的基石，膳食營養則是基石中的核心，直接關系身體的健康狀況。當下，人民群眾對食品的需
牛奶這樣喝，不僅損失營養，還可能會生病
牛奶富含鈣質、蛋白質、維生素D等營養物質，是一種老少皆宜的飲品。不過，很多人喝牛奶并沒有喝對，不僅大損營養，甚至還有致病風險。那么，日常哪些喝牛奶的習慣是錯誤的呢？大家可以對號入座一下，規避對我們健康有害的因素。 把牛奶當水喝有致病風險 牛奶飲用少了不能發揮作用，飲用多了同樣有不良后果。
相比于鈣 這種營養素對長個子更重要
在孩子的身高這件事上，不少家長都容易焦慮。在兒科營養門診，最受家長關注問題TOP3榜單上，身高常年入列。 針對身高問題，家長們最關心的營養素，排第一位的是鈣，第二位的是蛋白質。但真相是：這兩種營養素，大多數孩子的飲食攝入往往是充足的。蛋白質攝入甚至過量。 但另一種與身高增長關系密切的營養素，卻
秋分已過，該吃點好吃又健康的它了！
9月23日是秋分，秋分是農歷二十四節氣中的第十六個，“秋分”的意思有兩個：一個是指白天和夜間的時間一樣，并且從這天起從白天長夜間短逐步轉變為白天短夜間長。二是指氣候由熱轉涼。秋季天氣干燥，秋分之前有暑熱的余氣，天氣大多溫燥；秋分之后，陣陣秋風襲來，氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥，
高考季來臨 “補腦”建議吃這些
新一年的高考季又要到啦！寒窗苦讀的日子就要開花結果了，學子們興奮和緊張并存，家長們每天都在想高考前該給孩子吃點啥。為了讓孩子能吃好飯，精力充沛地走進考場，家長們也是拼了，大魚大肉、海鮮盛宴，桌上啥都有……在這提醒各位家長，給孩子補充營養是必須的，但大可不必太過于豐盛。為了莘莘學子能保持好的精神狀態參
如何吃得更健康？最新版中國居民膳食指南給出參考
新華社北京4月26日電（記者溫競華）吃什么更營養，怎么吃更健康？中國營養學會編著的《中國居民膳食指南》時隔6年再次修訂并于26日面世。新版指南突出了規律進餐的重要性，“手把手”給出了如何合理進餐和挑選、烹飪食物的科學建議。隨著經濟社會發展和生活水平提高，我國國民膳食結構變化顯著，肉蛋奶消費大增。中國
蛋白質對免疫系統有多重要？老人尤其要注意
機體的營養狀況與免疫系統的強弱密切相關，在各種營養物質中，蛋白質、氨基酸與機體免疫系統的關系尤為密切。尤其對老年人來說，基礎免疫力相對低下、抵抗力較差，補充蛋白質營養更具特殊意義，充足的蛋白質營養補充有助于老年人對自身免疫系統的維持和穩定。為什么蛋白質營養不良常發生在老年人群中？蛋白質營養不良是指因
牛奶喝錯了無益甚至有害
牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，喝牛奶的好處如今已經越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等。但是您知道嗎，牛奶雖好，如果喝錯了，對健康反而無益，甚至有害！比如下面這幾個問題，就需要一一向大家解釋清楚。牛奶不能搭藥物送服藥物不建議用牛奶，最好用清水，牛奶含有蛋白質和鈣，可能會影響藥物發
我國老百姓的營養現狀怎么樣？五大核心問題披露
2021年2月25日上午，中國營養學會發布了《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》（下稱《報告》），同時就《中國居民膳食指南》修訂工作進展進行了介紹。膳食指南到底是做什么用的？《報告》跟膳食指南到底是什么關系？我國居民目前的營養狀態怎樣？關于這些問題，會上專家都給予了解答。我國居民的營養狀況明
脫脂牛奶更健康嗎？全脂牛奶沒那么可怕！
隨著人們對營養認知的加深，也逐步了解了熱量的計算，明白了脂肪是熱量來源的一大主力。于是在超市中，我們也可以看到低脂牛奶、脫脂酸奶等更為“健康”的食物。那今天我們就來說一說，這些用脂肪來分類的牛奶，到底有什么不同。乳制品是一種營養成分很高的飲品，從我們呱呱墜地就喝起來的母乳，到我們生長的過程中被膳食指
預防結直腸癌這種礦物質不可忽視
結直腸癌是世界第三大惡性腫瘤，近十年我國結直腸癌發病率、死亡人數明顯上升。不過，相比其他癌癥，結直腸癌是一種可以預防的癌癥。為評估飲食和藥物等因素對結直腸癌風險的影響，法國國家健康與醫學研究院的學者分析了已發表的相關文獻，結果發現：鎂、葉酸、乳制品、膳食纖維、水果蔬菜、大豆對結直腸癌有預防作用；而肉
如何判斷某種水果適不適合老人吃？
水果已經成為生活中必不可少的食物之一，很多老人都很喜歡吃水果。尤其是立秋后，各種水果紛紛上市，葡萄、石榴、蘋果、梨等水果都挺好，富含維生素C、β胡蘿卜素等。但對于老年人來說，一步入老年階段，體內細胞減少礦物質流失，生理代謝功能開始減弱，開始出現基礎代謝率下降，器官的功能也會有所改變。所以，火箭軍特色
減肥瘦身靠代餐食品？代餐食品到底是何方神圣
“好幾天都沒見你們吃飯了，你們在吃什么呀？”“什么？吃飯？”“現在流行吃代餐呀，我們吃的是代餐哦。”我好奇她們為什么可以連續好幾天不吃飯，閨蜜們驕傲地回答了我的疑惑?，F在，有一種號稱是“純天然、營養素全面、可以不用忍受饑餓，而且見效非常神速”的減肥代餐產品正在應運而生，迅速成為網紅，并從歐美國家迅速
給你招架不住的奶茶 并不只是奶和茶
喝茶是一個安靜的活動，喝奶有利于人體健康，奶茶卻是一種典型的快消品。人們一邊說著再也不喝奶茶了，一邊走進了奶茶店。逃不過“真香定律”的奶茶究竟有何魔力讓年輕人趨之若鶩呢？港式、臺式、低糖、奶蓋……種類繁多的奶茶里究竟有什么？對健康又有何影響呢？下面讓我一起來看看。雖然奶茶和牛奶只有一個字不同，但有些
令人招架不住的奶茶并不只是奶和茶
喝茶是一個安靜的活動，喝奶有利于人體健康，奶茶卻是一種典型的快消品。人們一邊說著再也不喝奶茶了，一邊走進了奶茶店。逃不過“真香定律”的奶茶究竟有何魔力讓年輕人趨之若鶩呢？港式、臺式、低糖、奶蓋……種類繁多的奶茶里究竟有什么？對健康又有何影響呢？下面讓我一起來看看。雖然奶茶和牛奶只有一個字不同，但有些
繞開減肥七大陷阱
減肥不成功的很大一部分原因，在于生活中有太多減肥陷阱。錯誤的做法不僅減不了肥，反而可能造成營養不良、骨質疏松、貧血、厭食癥甚至肝腎損害等。減肥的目的是讓自己更健康，千萬不能以損害健康為代價。那么，有哪些常見的減肥陷阱，我們又該如何繞開呢？陷阱一：要想減肥快，就得吃得少。有些人為了減肥，每天幾乎不吃主