進(jìn)入夏季，天氣炎熱干燥，很多時(shí)候吃飯都沒(méi)有胃口，沒(méi)有什么食欲，該怎么辦呢?夏季在去火同時(shí)不妨吃些健脾開胃的食物。下面就給大家推薦幾款夏季美食，不僅在于飽享口腹之欲，還能幫助我們開胃、促進(jìn)消化，一起來(lái)看看吧。
西瓜沙冰
材料：西瓜300g、蜂蜜1勺、牛奶適量、奶粉1勺
做法：
1.西瓜去皮去籽，切成小塊
2.加入少量牛奶。
3.加入一勺蜂蜜。
4.加入一勺牛奶，用攪拌器打成西瓜汁。
5.把打好的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷凍成塊。
6.把冷凍好的西瓜用攪拌器打成沙冰即可。
紅豆椰香芋絲糕
材料：芋頭4個(gè)、赤小豆50克、粘米粉150克、椰漿200毫升、蜂蜜50克、橄欖油少許、水適量
做法：
1.紅豆去雜質(zhì)用清水沖洗干凈，之后用溫?zé)岬乃莅l(fā)至漲大，上蒸鍋蒸熟后備用
2.芋艿去皮，切絲;粘米粉中加入椰漿用勺子攪拌至沒(méi)有米粉顆粒可流動(dòng)的糊狀，之后加入蜂蜜，攪拌均勻
3.干凈的玻璃容器，底部四壁刷一層橄欖油，在底部平鋪一層泡發(fā)好的紅豆，然后將芋絲平鋪在紅豆上
4.倒入調(diào)勻的米粉漿，大概到容器的8分滿，最后在表層再撒一層紅豆
5.在容器玻璃容器上蓋一個(gè)盤子或覆一層保鮮膜，蒸鍋內(nèi)放入足量的水，將容器至于蒸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸制40分鐘;最后，將蒸好的芋絲糕，徹底放涼，入冰箱冷藏2小時(shí)左右，倒扣在盤中，即可切塊食用
功效：通便排毒，健胃消食，增強(qiáng)抵抗力
山楂果醬
材料：山楂500克、食鹽2勺、老冰糖200克、檸檬1/2個(gè)、麥芽糖50克
做法：
1.將山楂在流動(dòng)水中沖洗干凈，泡在干凈容器中，灑入兩勺鹽浸泡30分鐘
2.徹底洗凈后稍微瀝干，將每一顆山楂頭尾黑色部分用小刀削去，切開取掉核，只留取果肉切成小小的丁狀，放入熬山楂醬的搪瓷鍋中(必須無(wú)油干凈的小鍋，保存時(shí)間才會(huì)更長(zhǎng))
3.倒入水稍微沒(méi)過(guò)山楂一點(diǎn)兒就好，放入200克冰糖大火煮開，接著就用小火慢慢的熬吧，一直到丁狀的山楂熬煮到綿軟，漸漸濃稠的狀態(tài)。
4.在小火熬煮時(shí)要不停的攪動(dòng)，以免底部煮糊掉。變濃稠后擠入適量的檸檬汁，保鮮的效果更好，也可以不加
5.加入幾勺麥芽糖，果醬的味道會(huì)非常清香，而且低糖、養(yǎng)脾胃的效果更好
6.再接著小火熬煮，邊煮邊不斷的攪拌，直到麥芽糖全部融化，果醬的狀態(tài)呈濃稠又保留一些山楂果肉的顆粒狀態(tài)時(shí)口感最佳，此時(shí)可以關(guān)火，晾涼。果醬瓶沸水煮開，將果醬放入里面。
功效：開胃降血脂，養(yǎng)顏抗衰老
菠蘿飲
材料：菠蘿1個(gè)、食鹽1克、水100毫升、蜂蜜10克
做法：
1.菠蘿肉，切成小方塊
2.切碎杯清洗干凈，放入刀片，把菠蘿塊倒入切碎杯內(nèi)
3.倒入純水，蓋上切碎器藕合裝置，接上手持?jǐn)嚢杵鞯闹鳈C(jī)，按下開關(guān)，啟動(dòng)攪拌器
4.攪拌結(jié)束，取掉碎器藕合裝置，過(guò)濾掉果肉渣，加入適量的鹽和蜂蜜，攪拌均勻，倒入杯中，即可飲用
功效：健胃消食，促進(jìn)食欲，消除水腫
山藥紅豆糕
材料：山藥100克、紅豆30克、白糖15克
做法：
1. 山藥洗凈，放鍋上蒸(不要放微波爐中，微熟的山藥太干，不利于后面成型)。
2. 鍋開后大火蒸15分鐘左右，用筷子輕松穿透即可。
3. 把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去。
4. 保鮮膜對(duì)折，把山藥包進(jìn)去。
5. 用刀將山藥段碾壓成山藥泥，也可以用搟面杖搟，還可以放碗中用勺子壓成泥。
6. 把山藥泥放入碗中，備用。
7. 紅豆提前泡4~5個(gè)小時(shí)，或者更久，這樣煮的時(shí)候比較省火。
8. 鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進(jìn)去，開始煮。
9. 紅豆煮熟，撈出備用。
10. 鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開始熬。
11. 熬至湯汁產(chǎn)生粘性，改為小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進(jìn)去。
12. 不停的用勺子翻炒紅豆。
13. 讓每一個(gè)紅豆都均勻的裹上糖份(這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利于成型)。
14. 將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。
15. 拿平時(shí)吃剩的果凍殼來(lái)塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都沒(méi)有的情況下，排成小餅也可以。
16. 把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最后用勺子壓平。
17. 將果凍殼倒扣在碟子內(nèi)，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來(lái)。
18. 一個(gè)完成充滿愛意的山藥紅豆糕就做好了，依次做完其余的。
看完這篇文章，你學(xué)會(huì)夏季養(yǎng)生食譜有哪些 五款美食健脾開胃的制作方法了嗎?網(wǎng)羅最健康的飲食食譜，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)。
