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椒鹽蝦的做法-咸鮮味炸菜譜

1.鮮蝦剪蝦槍、去蝦腺備用

2.在蝦身上撒一層薄薄的淀粉

3.鍋燒熱,倒少許油,蒜切末,放入油鍋內(nèi)小火炸制

4.待蒜末變成金黃,立刻撈出

5.炸過蒜的鍋繼續(xù)倒入適量的油,油溫160度左右,逐個放入掛了薄淀粉的蝦入鍋炸至變色撈出

6.炒鍋燒熱,放入椒鹽炒香,再放入炸好的蒜蓉和青紅椒圈,倒入蝦,翻炒均勻即可出鍋 

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