香椿蝦米炒雞蛋的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1549 0
1.準(zhǔn)備好的食材
2.香椿來個(gè)近照，這是當(dāng)時(shí)采摘的嫩芽沒有吃完，用鹽把香椿揉軟放在密封的罐子里保存的隨吃隨取，很方便的
3.雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻
4.蛋液里加入料酒可以去腥味
5.把香椿切好和蝦米一塊加入蛋液里攪拌均勻
6.鍋中加油燒熱加入蛋液攤開
7.用鏟子翻動(dòng)炒至蛋液微黃，定型即可出鍋
8.裝盤整理一下即可慢慢享用，成品圖欣賞
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烹飪技巧
蛋液里加料酒可以去腥味，因?yàn)橄愦缓臀r米都是咸的菜里就不用加鹽了
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