剩米飯鋪在烤盤上，100度，熱風烘焙，至少3小時，烘干。如果你不急著吃的話，不建議用烤箱烘，時間實在是太長了，可以放在竹篩里面，放在太陽下面曬幾天。
烘干后的米飯
放在干凈的袋子里面，用你的洪荒之力砸碎，當然了也不要砸成粉，砸成一粒一粒的就可以啦
過篩一下，大的繼續砸
不粘鍋直接小火炒，不用放油
炒至金黃，這個時候喜歡吃甜的還是咸的，隨便你加糖還是鹽，或者來個高大上的肉松都是可以的
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