準備食材：土雞蛋、紅辣椒、青辣椒、香蔥等食材；
紅辣椒、青辣椒分別洗凈，去籽，切塊，香蔥洗凈切好
熱鍋，倒油爆炒紅青辣椒，八成熟起鍋；
雞蛋打散，倒入鍋中翻炒，不要讓雞蛋粘塊；
把炒的辣椒加入翻炒；
放鹽、香蔥，炒均即可。
1.辣椒去籽，口感也不辣；
2.炒雞蛋的時候要不斷翻炒，雞蛋才不結塊；
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