大白菜去掉老葉,切成細絲,撒鹽揉搓一下,殺出水
用力擠出白菜絲的水分,放進干凈罐頭瓶,越緊實越好。
標號日期,倒著放,一個月即可食用,一罐一頓,方便衛生,不浪費。
罐頭瓶腌酸菜成品圖

烹飪技巧
簡單方便衛生,不需要大缸,不占地方,四季都能用這個方法腌酸菜。
大白菜去掉老葉,切成細絲,撒鹽揉搓一下,殺出水
用力擠出白菜絲的水分,放進干凈罐頭瓶,越緊實越好。
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