豬肉洗凈切片備用。
木耳泡發好洗凈。
西芹洗凈切段。
新鮮百合洗凈。
鍋中熱油把豬肉放入翻炒。
加入適量蒜米繼續炒香。
把西芹倒入鍋中翻炒。
西芹炒變色后把木耳倒入鍋中。
加入適量鹽。
新鮮百合瀝干水分倒入鍋中。
繼續翻炒后加入適量雞精。
淋適量生抽翻拌炒勻即可出鍋。
百合盡量選擇這種新鮮百合炒出來的口感比較脆爽，而且百合要最后放入，不易炒制太久。
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