準備材料
肥牛用沸水燙變色備用
蔥姜紅干椒，麻椒爆香，加入火鍋底料炒化，加入適量清水，煮沸后撈出料渣
加入1勺生抽、1勺蠔油、3勺陳醋、一丟丟白糖
煮沸后加入土豆粉、青菜和適量食鹽，煮4分鐘左右加入肥牛
最后淋上適量麻油即可（不喜歡可不加）
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