肥腸煮黑魚的做法-香辣味煮菜譜
美食菜譜 1473 0
1.處理干凈的肥腸一份。
2.再次洗一遍，入電壓力鍋內(nèi)膽中，加入清水，料酒，蔥段，壓煮10分鐘左右。
3.鮮活宰殺的黑魚一條。
4.洗凈后切厚塊，加入適量料酒，姜絲和胡椒粉，用手抓勻后腌20分鐘。（黑魚的粘液很多，切的時(shí)候可以用一塊干凈的洗碗布?jí)鹤≡偾校悦馐只?/p>
5.大蒜，小米椒，香蔥切段；豆瓣醬及花椒備用。
6.壓好的肥腸，撈出來切小塊。
7.炒鍋中倒入食用油，下大蒜，小米椒，香蔥白，豆瓣醬，花椒，中小火炒出紅油。
8.下肥腸，不停的翻炒。
9.炒至肥腸全部裹滿醬汁后，淋入料酒除腥味。
10.再淋入生抽調(diào)色。
11.加入清水沒過肥腸。
12.大火燒開湯汁后下腌好的黑魚塊。
13.煮約3分鐘，黑魚塊定型后開始加入胡椒粉和精鹽調(diào)味。
14.接著再煮約5~6分鐘，黑魚全熟時(shí)盛出大湯碗中，上面擺上蔥段和香菜葉。
15.另起中，倒油下干辣椒和花椒，中小火炸出香味，辣椒變鐵紅色時(shí)關(guān)火，趁熱淋入菜中，美味即成。
肥腸煮黑魚成品圖
烹飪技巧
1：黑魚，也可以切成薄的魚片，但煮的時(shí)候需相對(duì)縮短。
2：這菜，算是有一些辣的，如果不太能吃辣的情況下，減少小米椒的用量吧。
上一篇：
開花豆皮的做法-家常味蒸菜譜
下一篇：
香菜拌紅蘿卜的做法-家常味拌菜譜
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
655
蛋蓉牛肉羹的做法 - 家常蛋蓉牛肉羹的做法非常簡單易學(xué)。如果蛋蓉牛肉羹怎么做好吃,蛋蓉牛肉羹的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文蛋蓉牛肉羹的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)蛋蓉牛肉羹的做法
1967
雪菜雞絲面的做法 - 家常雪菜雞絲面的做法非常簡單易學(xué)。如果雪菜雞絲面怎么做好吃,雪菜雞絲面的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文雪菜雞絲面的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)雪菜雞絲面的做法
1792
麻辣皮凍的做法 - 家常麻辣皮凍的做法非常簡單易學(xué)。如果麻辣皮凍怎么做好吃,麻辣皮凍的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文麻辣皮凍的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)麻辣皮凍的做法
1938
手扒羊排的做法 - 家常手扒羊排的做法非常簡單易學(xué)。如果手扒羊排怎么做好吃,手扒羊排的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文手扒羊排的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)手扒羊排的做法
1109
菠菜粉絲煲的做法 - 家常菠菜粉絲煲的做法非常簡單易學(xué)。如果菠菜粉絲煲怎么做好吃,菠菜粉絲煲的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文菠菜粉絲煲的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)菠菜粉絲煲的做法
219
扇貝香干翠玉餃子的做法 - 家常扇貝香干翠玉餃子的做法非常簡單易學(xué)。如果扇貝香干翠玉餃子怎么做好吃,扇貝香干翠玉餃子的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文扇貝香干翠玉餃子的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)扇貝香干翠玉餃子的做法
1889
糖醋排骨的做法 - 家常糖醋排骨的做法非常簡單易學(xué)。如果糖醋排骨怎么做好吃,糖醋排骨的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文糖醋排骨的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)糖醋排骨的做法
2079
香辣酸菜肉片的做法，香辣酸菜肉片怎么做請(qǐng)看香辣酸菜肉片的做法步驟圖：1、主料：酸菜、里脊肉 輔料：植物油、鹽、花椒粒、大蒜，麻椒粒、雞精、淀粉、生抽、料酒、姜、辣皮子、蔥、蛋清、辣椒粉、香...
1199
1、寶寶為什么會(huì)倒睫毛? 倒睫俗稱“倒睫毛”，小兒的倒睫較為常見。許多年輕父母看到寶寶眼睫毛向內(nèi)倒長十分擔(dān)心，甚至到處求醫(yī)就診，但因說法不一總是放心不下。由于嬰幼兒臉龐短胖，鼻粱骨尚沒發(fā)育，眼瞼(俗稱眼皮)脂肪較多，瞼緣較厚，容易使睫毛向內(nèi)倒卷，造成倒睫。嬰幼兒睫毛多數(shù)纖細(xì)柔軟，加之小兒淚
294
724
女人的皮膚幾乎都是靠“養(yǎng)”出來的，要看一個(gè)女人在保養(yǎng)上走不走心，基本上看臉就能判斷出來。護(hù)膚做不到位，什么肌膚問題都找上門來，粉刺、黑頭、白頭紛紛冒出來，讓形象大打折扣。那么，想要擁有白嫩透亮的好肌膚，護(hù)膚需要注意什么呢？下面，就來個(gè)小編學(xué)學(xué)正確的5個(gè)護(hù)膚步驟吧！ 1、清潔
1127
25日，丁香園發(fā)文揭露權(quán)健“百億保健帝國陰影背后”（天津權(quán)健集團(tuán)），文章迅速刷屏全網(wǎng)。小患者周洋被告知用權(quán)健的產(chǎn)品代替西醫(yī)療法，最終病情惡化去世；而權(quán)健甚至還疑似利用周洋的名義公然做廣告，稱“自然醫(yī)學(xué)挽救生命”。隨后，權(quán)健稱丁香園“誹謗&r
818
火腿蛋拌面的做法，火腿蛋拌面怎么做請(qǐng)看火腿蛋拌面的做法步驟圖：1、面條煮熟。 2、放冷水里熱脹冷縮。 3、雞蛋打散，煎蛋皮。 4、把雞蛋切成一條條的。 5、火腿腸切小條。 6、大蒜煸...