豆腐裹玉米淀粉,不必太多,薄薄一層,炸至焦黃脆皮,備用。
碗里放入鹽、生抽、糖、番茄醬,水淀粉拌勻備用。
炒香蒜末。
倒入碗汁,小火炒至濃稠。
放入豆腐,芝麻,翻炒均勻。
開動吧!
糖醋芝麻豆腐成品圖



烹飪技巧
豆腐剛入油鍋炸制時不要著急翻動,炸至外殼酥脆再翻動。
豆腐裹玉米淀粉,不必太多,薄薄一層,炸至焦黃脆皮,備用。
碗里放入鹽、生抽、糖、番茄醬,水淀粉拌勻備用。
炒香蒜末。
倒入碗汁,小火炒至濃稠。
放入豆腐,芝麻,翻炒均勻。
開動吧!
豆腐剛入油鍋炸制時不要著急翻動,炸至外殼酥脆再翻動。
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