1.將豬里脊洗凈,切成厚約1.5cm的片

2.將雪梨切成小塊,放入攪拌機(jī)打成梨蓉

3.加入醬油、香油、料酒、蠔油,將大蒜切成片與黑胡椒和鹽一起加入梨蓉中,攪拌均勻

4.把里脊肉放入梨蓉中,腌制2小時(shí)

5.溫度設(shè)置為200℃,上下管、預(yù)熱10分鐘

6.烤盤(pán)鋪滿(mǎn)錫紙,刷上調(diào)和油,將腌制好的里脊肉放在烤盤(pán)上

7.溫度設(shè)置為200℃,上下管、烤30分鐘。滿(mǎn)15分鐘翻轉(zhuǎn)一次,翻轉(zhuǎn)的時(shí)候在肉的表面再鋪上梨蓉

8.成品


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