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三文魚蒸蛋 寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜1.

參考月齡:10個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備:土豆80克、三文魚30克、玉米淀粉10克、西蘭花5克、雞蛋2個 輔料:檸檬片、鮮菇粉
操作時間:25分鐘
美味指數:★★★★☆
*以上食材量僅代表制作量,不代表寶寶的一餐食用量

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

2.

先在三文魚片上放入檸檬片,腌制15分鐘左右,祛除腥味。

*如果你們想替換三文魚也可以用龍利魚或者蝦仁這樣無刺的食材。

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

3.

西蘭花放入沸水鍋中焯水,再切成碎末。 這里的西蘭花可以替換成任意蔬菜。

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

4.

土豆去皮切丁,三文魚腌制完成剁成泥狀。

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

5.

碗中打入2個雞蛋,加入土豆、西蘭花三文魚

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

6.

再加入鮮菇粉、玉米淀粉,將所有食材攪拌均勻。

*鮮菇粉是用來給娃調味用的,如果是大寶寶你們也可以替換成少量鹽。

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

7.

模具內側刷油,底部鋪一層硅油紙。

*沒有模具的姐妹直接拿一個耐高溫小瓷碗就好,底部鋪硅油紙可以很好的防粘,脫模超容易。

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

8.

將攪拌好的糊糊倒入模具中。

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

9.

表面蓋上耐高溫保鮮膜,四周用牙簽扎上小孔。

*耐高溫保鮮膜不可以用普通保鮮膜代替,如果家里沒有就蓋一個小盤子吧!主要為了防止水汽進入,影響口感。

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

10.

冷水上鍋,水開后開始計時,用鍋蒸20分鐘左右。

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

11.

完全熟透后取出,去掉保鮮膜,倒扣脫膜,撕掉油紙再切成小塊。

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

12.

一塊塊的三文魚蒸蛋就做好啦!君君小提示,這次的蒸蛋我做的比較多,如果你們只想給寶寶當一餐吃的話,用一半的量剛剛好哈~

三文魚蒸蛋  寶寶輔食食譜的做法-家常味蒸菜譜

三文魚蒸蛋 寶寶輔食食譜成品圖

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