肉沫粉絲的做法-家常味燒菜譜
美食菜譜 346 0
1.青紅椒切小斷,姜蒜切絲,火腿腸切薄片,洋蔥切碎粉絲冷水泡軟后用剪刀剪成一段一段的

2.用二勺生抽一勺老抽一勺白糖二勺料酒適量鹽調(diào)成汁!喜歡辣的可以放一勺老干媽!所有的調(diào)料根據(jù)自己的口味適量就好!

3.姜蒜爆香,加肉沫炒散

4.肉沫炒散后,倒入青紅椒段火腿腸洋蔥進(jìn)行翻炒

5.在倒人粉絲,快速翻炒二下后倒人調(diào)好的湯汁

6.倒人適量的水或高湯,大火燒開,中火燜一小會(huì)!注意不要燒干!

7.待燒個(gè)四五分鐘湯快干的時(shí)候。加入鹽,味精調(diào)味,盛出就行了!

肉沫粉絲成品圖




烹飪技巧
粉絲容易燒干。可多放點(diǎn)水!用紅薯粉絲味道會(huì)更好吃!喜,辣的多放點(diǎn)辣,這次我老抽放多了。有點(diǎn)黑。見諒!
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