雞翅洗干凈，用刀在雞翅正反兩面斜劃兩刀，方便入味。
雞翅放入碗里，加入料酒。
加入生抽。
加入一克鹽。
加入蠔油。
最后將調料、雞翅拌勻，放入冰箱冷藏腌制4小時以上。
空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘，將腌好的雞翅平鋪在炸籃里，設置20分鐘。
烤10分鐘左右時，拉出炸籃，將雞翅翻面，再繼續烤10分鐘。
烤至雞翅色澤金黃即可。
烤好的雞翅，美味好吃不油膩。
1、雞翅烤的過程中，要根據烤的顏色經常翻動幾次。
2、時間雞翅腌的時間越長越入味。
3、雞翅的調料可以根據個人口味隨意調整。
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