細胞培養魚可降低海鮮過敏原含量
一項關于細胞培養魚的研究有望讓全球3%至5%患有嚴重食物過敏的人群重新享受海鮮美味。新加坡詹姆斯庫克大學聯合新加坡科研機構宣布，他們研發的細胞培養日本鰻魚過敏原含量降低至傳統魚類的十分之一。相關論文發表于最新一期《過敏與臨床免疫學雜志》。該研究始于十年前針對魚類過敏兒童的臨床追蹤，建立了百名確診患者
準媽媽孕期環境會影響兒童血壓
西班牙巴塞羅那全球健康研究所研究人員發現，母親在懷孕期間居住的環境和外界溫度，以及其他環境因素，都會影響孩子童年時是否患有高血壓前期或高血壓。研究人員從“人類早期生活暴露項目”中選取了1277對母子，兒童年齡在6~11歲之間，以前沒有任何健康問題。通過血液和尿液樣本檢查，從中確定了4個影響兒童血壓的
孕期環境直接影響兒童血壓
孕期環境直接影響兒童血壓西班牙巴塞羅那全球健康研究所研究人員發現，母親在懷孕期間居住的環境和外界溫度，以及其他環境因素，都會影響孩子童年時是否患有高血壓前期或高血壓。研究人員從“人類早期生活暴露項目”中選取了1277對母子，兒童年齡在6~11歲之間，以前沒有任何健康問題。通過血液和尿液樣本檢查，從中
無污染多脂魚可防2型糖尿病
瑞典科學家近日研究證實，多吃不含環境污染物的多脂魚類將降低患2型糖尿病的風險。此前曾有研究提出，攝入多脂魚類有可能導致2型糖尿病風險增大。但瑞典查爾姆斯理工大學的研究團隊對421位患2型糖尿病7年的患者和421名健康人進行了對照研究。通過兩組參試者的血樣分析，研究人員發現，多脂魚類對2型糖尿病風險的
魚肉鮮嫩可口，6種常見魚類的養生作用，你不得不知
雞鴨魚肉是日常家庭最經常吃的肉類。相比其他的肉類，魚肉的口感更鮮嫩、脂肪含量更低，這是它的優勢。我們經常食用的魚，有黃花魚、三文魚、魷魚等等，這些不同的魚類有什么不同的營養價值、有什么不同的養生作用呢？今天就給大家介紹一下。6種常見魚類的養生作用，你不得不知1、黃花魚黃花魚沒有什么小刺，很適合老年人