教你看懂食品標(biāo)簽 再也不會上當(dāng)受騙
在超市購買食品時(shí)我們會看到，食品包裝袋上一般印有食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營養(yǎng)成分表等信息。其實(shí)，預(yù)包裝食品包裝袋上的這些信息就是食品標(biāo)簽。在選購食品時(shí)要注意這些內(nèi)容，能幫助我們選擇合適的食物。那么，食品標(biāo)簽里有什么秘密呢？這對我們有什么用呢？食品標(biāo)簽中應(yīng)包括哪些信息？《GB 7718-2
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數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)覆蓋主要食品類別
昨日，北京青年報(bào)記者從國家衛(wèi)健委獲悉，食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)目前正在20余家企業(yè)開展，商品類別覆蓋主要大宗食品。未來，將進(jìn)一步擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，大幅提升消費(fèi)者閱讀體驗(yàn)感與便利性。今年7月底，在國家衛(wèi)生健康委食品司的組織下，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心聯(lián)合中國食品工業(yè)協(xié)會、中國物品編碼中心和北京市衛(wèi)生健康委開展食品
“掃一掃”讓你吃得明明白白
“食品標(biāo)簽雖然小，但關(guān)乎公眾消費(fèi)得安不安心、喜不喜歡、明不明白。”11月21日，國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心聯(lián)合舉辦數(shù)字標(biāo)簽沙龍，中國工程院院士陳君石在會上表示，食品標(biāo)簽數(shù)字化讓公眾有了了解食品的新渠道，應(yīng)注重?cái)?shù)字標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)化引導(dǎo)，避免添加劑“妖魔化”等不良導(dǎo)
特醫(yī)食品有了專屬標(biāo)志“小藍(lán)花”
以后購買和使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡稱“特醫(yī)食品”）時(shí)，先看看包裝上有沒有“小藍(lán)花”標(biāo)志。日前，市場監(jiān)管總局制定發(fā)布《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)識指南》（以下簡稱《指南》）。針對當(dāng)前一些特醫(yī)食品包裝上標(biāo)識內(nèi)容繁多復(fù)雜，不利于消費(fèi)者清晰識別等問題，《指南》對標(biāo)識內(nèi)容作了明確要求，并首次提出應(yīng)標(biāo)注特
接受臨期食品不是消費(fèi)“降級”
據(jù)報(bào)道，臨期食品正逐漸受到越來越多年輕人的青睞。國內(nèi)某電商平臺上售賣臨期食品的店鋪已近萬家，某網(wǎng)站上關(guān)于臨期食品的討論小組成員已達(dá)數(shù)萬人。臨期食品，是指臨近保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。多年來，臨期食品一度讓商家處理起來十分棘手、讓消費(fèi)者避之不及。現(xiàn)在其悄然走紅，成了消費(fèi)“新寵”，主要得益于嚴(yán)監(jiān)管之下
如何讀懂進(jìn)口嬰幼兒配方食品標(biāo)簽
如何讀懂進(jìn)口嬰幼兒配方食品標(biāo)簽（海關(guān)答疑）深圳海關(guān)：去年我和愛人生了一個小寶寶。我在網(wǎng)上海淘了一些進(jìn)口嬰幼兒奶粉，標(biāo)簽上的信息比較多，有些地方看不太懂。請問相關(guān)的食品標(biāo)簽上都有什么要求和關(guān)鍵信息？深圳讀者 汪先生汪先生：恭喜您家多了一位家庭成員。食品標(biāo)簽是承載食品信息的重要載體，是消費(fèi)者購買食品的重
你買的“粗糧食品”多是精加工
受訪專家：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授 范志紅近年來，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)的全谷雜糧備受追捧，“粗糧”這一類似概念也一起走紅，各種“粗糧食品”層出不窮。《生命時(shí)報(bào)》記者近日走訪了位于北京東城區(qū)、朝陽區(qū)的3家大型超市、多家中小型超市，發(fā)現(xiàn)名稱中帶有“全麥”“粗糧”“高纖”等字樣的食
元宵怎么選？專家教你讀懂元宵包裝食品標(biāo)簽！
指導(dǎo)專家：謝 晶 上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長、教授沈 群 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授黃忠民 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授 元宵節(jié)是中國農(nóng)歷春節(jié)后第一個重要節(jié)日，人們在當(dāng)天有食用元宵(湯圓)的傳統(tǒng)。“包湯圓”和“滾元宵”所用的原料、配料基本相同，但制作工藝略有不同，口感亦有所區(qū)別。面對