科普：新冠病毒“極不可能”通過實驗室傳人——解讀中國-世衛組織新冠病毒溯源聯合研究報告
新華社北京3月30日電（記者張瑩）中國-世界衛生組織新冠病毒溯源聯合研究報告30日在日內瓦正式發布。報告認為，新冠病毒“極不可能”通過實驗室傳人，“比較可能至非常可能”經由中間宿主引入人類。4種途徑、5個層級今年1月14日至2月10日，17名中方專家和17名外方專家組成聯合專家組，分為流行病學、分子
專家提出公共場所餐飲行為十條建議
延長3天的春節假期倒數計時，多數人迎來返崗上班的日子。不少人擔心：上班上學后在公共場所（如食堂、餐館等）進餐時，該如何做好個人防護呢？依據目前對新型冠狀病毒傳播途徑的認知，經相關專家多次探討修改，上海交通大學中美食品安全聯合研究中心主任、國際食品科學院院士史賢明教授領銜的“食品安全與微生物”研究團隊
肉聯廠“洗白”病死豬，“最嚴監管”在哪兒？
據媒體報道，近日，廣東佛山市里水鎮合誼肉聯廠被曝光存在“洗白”病死豬現象。本該在正規屠宰場無害化車間被無害化處理的這些病死豬，居然從屠宰場里悄悄流出，還有一些被蓋上檢疫合格的標簽，流入了廣州、佛山等地的市場豬肉檔。盡管非法加工出售病死豬肉現象，并不罕見，但上述記者暗訪曝光的情況仍觸目驚心。相比以往類