食材鮮 食才鮮
“轟隆隆——轟隆隆——”一條條自動化生產(chǎn)線像一輛輛“小火車”，運輸著米、面、肉、菜、油料等原材料在車間里來回穿梭。在人與機器默契且流暢的配合下，短短5分鐘，湯圓、餡餅、餃子、香腸等產(chǎn)品就完成了制作、速凍、封裝和打包。在河南，這樣的場景，每天在近6000家工廠同時上演。連日來，科技日報記者在“高質(zhì)量發(fā)
多樣餃子
對于餃子，中國人總有一種特殊的情感。逢年過節(jié)要吃餃子、家有喜事要吃餃子、身在異國最想念的還是餃子。不過，您知道嗎，除了中國，在全球許多地區(qū)的飲食文化中，都存在類似餃子的吃食，只不過形態(tài)上五花八門，味道也完全不同。 在英語里，餃子被譯作“dumpling”，含義是“裹著餡的面團(tuán)”。 尼泊爾的餃子叫作
廣東以科技力量多措并舉力爭延長荔枝保鮮期
荔枝等離子體冷殺菌技術(shù)示意圖（資料圖） 廣東省科技廳 供圖記者21日從廣東省科技廳獲悉，該廳重點圍繞預(yù)冷、抑菌、包裝、蓄冷等保鮮關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，以應(yīng)急專項方式組織“2023年廣東省荔枝保鮮技術(shù)集成與應(yīng)用示范項目”，重點遴選一批具備產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用能力的技術(shù)/裝備項目，落地推廣到全省荔枝產(chǎn)區(qū)，保障今年全省荔枝
海南本輪新冠肺炎疫情確診病例達(dá)525例
新華社海口8月6日電（記者夏天）記者6日從海南省新冠肺炎疫情防控工作指揮部獲悉，自8月1日三亞發(fā)現(xiàn)確診病例以來，本輪疫情發(fā)展迅速。截至8月6日12時，全省累計報告新冠肺炎確診病例525例，共有10個市縣報告確診病例，其中三亞市455例；無癥狀感染者121例，涉及7個市縣。5日，國家聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組
取消“熔斷”進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩酪叽胧﹥?yōu)化
海關(guān)總署7月9日晚發(fā)布公告，宣布即日起進(jìn)一步優(yōu)化完善進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房诎兑咔榉揽卮胧饲熬惩馍a(chǎn)企業(yè)輸華冷鏈?zhǔn)称坊蚱浒b被檢出新冠病毒核酸陽性將被暫停進(jìn)口申報的措施同時廢止。為科學(xué)、精準(zhǔn)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚ê秤棉r(nóng)產(chǎn)品）口岸新冠肺炎疫情防控工作，鞏固疫情防控成果，保障產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全，海關(guān)總署從本月起進(jìn)
國外疫情反彈明顯外防輸入需更加科學(xué)精準(zhǔn)
“個別入境人員在解除集中隔離后沒有嚴(yán)格執(zhí)行3天居家健康監(jiān)測，甚至外出聚餐。”在7月8日國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上，國家衛(wèi)生健康委疾控局副局長、一級巡視員雷正龍通報了疾控專家對此前出現(xiàn)入境人員解除隔離后檢出陽性情況的調(diào)查分析結(jié)果。他表示，個別入境人員集中隔離點在管理上還存在薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險隱患，這些
吉林市新增本土無癥狀感染者10例均為進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭ぷ魅藛T
中新網(wǎng)6月21日電 據(jù)吉林省吉林市衛(wèi)健委網(wǎng)站消息，6月20日0—24時，吉林市新增本土無癥狀感染者10例。以上感染者與吉林市6月19日新增無癥狀感染者均為吉林市雙翎食品貿(mào)易有限公司進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳庸ぼ囬g工作人員，為其密切接觸者，在集中隔離期間檢測新冠病毒核酸結(jié)果陽性，現(xiàn)將基本情況公布如下：無癥狀感染者
預(yù)制菜要想香飄遠(yuǎn)需過幾道關(guān)
近段時間，預(yù)制菜備受關(guān)注。中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟日前在京成立，更是對當(dāng)前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切訴求的積極回應(yīng)。數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國預(yù)制菜市場規(guī)模達(dá)3459億元；有關(guān)機構(gòu)預(yù)計，到2026年，我國預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)1.07萬億元，成為下一個萬億元餐飲市場。從前幾年的寂寂無名，到擁有萬億元市場規(guī)模潛力，預(yù)制
河北新增本土確診病例2例均在廊坊市固安縣
據(jù)河北省衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站消息，2022年2月5日0—24時，河北省新增本土新型冠狀病毒肺炎確診病例2例(廊坊市固安縣，均為居家健康監(jiān)測北京冷鏈行業(yè)通勤人員的關(guān)聯(lián)人員)，無新增本土無癥狀感染者。截至2月5日24時，河北省現(xiàn)有本土確診病例18例；尚在醫(yī)學(xué)觀察本土無癥狀感染者0例。
三問“海淘”采購風(fēng)險：進(jìn)口貨怎么買 國際郵件如何消殺
進(jìn)口貨怎么買 國際郵件如何消殺 物傳人如何應(yīng)對 三問“海淘”采購風(fēng)險目前，奧密克戎已成為全球優(yōu)勢流行株，通過人和物輸入我國的風(fēng)險逐漸增大。我國相繼發(fā)生由冷鏈物品或境外郵件引發(fā)的疫情。消費者該如何“海淘”？國際郵件消殺能否讓人放心？如何應(yīng)對“物傳人”的可能性？進(jìn)口貨該怎么買？記者在多家海淘App
把最堅決最果斷最嚴(yán)格措施落實到位
豐臺區(qū)是當(dāng)前疫情防控的重點地區(qū)，當(dāng)務(wù)之急要高速高效地組織好全員核酸檢測，以最快速度把疫情控制住。涉及豐臺、房山等區(qū)的德爾塔變異株關(guān)聯(lián)疫情目前處于發(fā)展階段，傳播鏈條基本清晰，已發(fā)現(xiàn)病例均直接或間接與冷鏈物品或相關(guān)從業(yè)人員有關(guān)。雖然傳播鏈條比較清晰，但并不意味著高枕無憂，必須搶在病毒前頭，切斷傳播鏈條。
北京現(xiàn)有兩個中風(fēng)險地區(qū)
打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)昨天下午，北京市第270場新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會召開，北京青年報記者從現(xiàn)場了解到，1月20日0時至16時，本市新增5例本土新冠肺炎確診病例，其中3例為此前通報的核酸檢測陽性者診斷為確診病例，另外兩例分別位于豐臺和房山，相關(guān)部門已第一時間開展處置措施。近兩日房山區(qū)和豐臺區(qū)新增
海關(guān)總署：為冬奧筑牢口岸檢疫防線
今天距離北京冬奧會開幕還有十多天。當(dāng)前，全球疫情形勢依然嚴(yán)峻，做好涉奧入境人員的衛(wèi)生檢疫和物資通關(guān)服務(wù)保障工作，科學(xué)精準(zhǔn)實施口岸疫情防控，意義重大。“堅決遏制疫情通過口岸輸入。”1月14日，國務(wù)院新聞辦召開新聞發(fā)布會，海關(guān)總署新聞發(fā)言人、統(tǒng)計分析司司長李魁文表示，海關(guān)總署將全力“保證冬奧物資24小時
快遞外包裝檢出陽性還會傳染人嗎
11月15日，據(jù)媒體報道，北京中關(guān)村街道接到海淀疾控中心通報，科源社區(qū)居民一件內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟發(fā)出的快遞物品外包裝檢測結(jié)果為陽性。事情詳情是這樣的。10月31日，該居民收到一快遞，內(nèi)包裝為無紡布袋，拆封后即將外包裝丟棄。11月13日晚上，其接到內(nèi)蒙古錫林郭勒警方電話，稱當(dāng)?shù)仃懤m(xù)檢測出快遞包裹有
防控形勢向好，還需再接再厲
本次疫情傳播鏈條多、傳播速度快、傳播范圍廣。受秋冬季因素疊加影響，近期全球疫情高位流行，我國外防輸入壓力持續(xù)加大，防控任務(wù)仍然艱巨繁重。各地各部門應(yīng)及時彌補各項“短板”，為今冬明春疫情防控工作做好充分準(zhǔn)備。各地應(yīng)不斷完善科學(xué)防控舉措，筑牢“外防輸入、內(nèi)防反彈”堅實屏障，鞏固來之不易的防控成果，繼續(xù)夯
接種新冠疫苗滿6個月方可打“第三針”
為什么需要加強免疫？接種疫苗后，隨著時間的延長，部分受種者對新冠病毒免疫力下降，增加感染新冠病毒的幾率，因此需要接種加強針。開展加強免疫，對于保護(hù)易感人群、有效遏制疫情傳播具有重要的意義。哪些人群可以接種“加強針”？按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制要求，北京將在全程接種新冠病毒疫苗滿6個月的18歲及以上人群中
關(guān)于新冠病毒溯源熱點問題 權(quán)威專家這樣回應(yīng)
人民網(wǎng)記者 喬業(yè)瓊近期，人民網(wǎng)采訪了中國疾控中心病毒病預(yù)防控制所所長許文波、中國疾控中心中國現(xiàn)場流行病學(xué)培訓(xùn)項目主任馬會來、中國疾控中心病毒病預(yù)防控制所研究員劉軍，他們就新冠病毒冷鏈溯源問題進(jìn)行了解答。冷鏈傳播是病毒溯源的一個重要路徑馬會來介紹說，2020年4月以來，我國已經(jīng)沒有大規(guī)模的本土新冠肺炎
權(quán)威專家回應(yīng)新冠病毒溯源熱點問題
7月21日，在南京市玄武區(qū)一處檢測點，醫(yī)務(wù)人員在為市民進(jìn)行核酸檢測取樣。新華社記者 季春鵬攝7月22日，國新辦舉行新冠病毒溯源情況新聞發(fā)布會，科技部副部長徐南平，國家衛(wèi)生健康委副主任曾益新，中國工程院副院長、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院院校長、國家呼吸醫(yī)學(xué)中心主任王辰，中國-世界衛(wèi)生組織新冠病毒溯源聯(lián)合研究專家組
科普：新冠病毒“極不可能”通過實驗室傳人——解讀中國-世衛(wèi)組織新冠病毒溯源聯(lián)合研究報告
新華社北京3月30日電（記者張瑩）中國-世界衛(wèi)生組織新冠病毒溯源聯(lián)合研究報告30日在日內(nèi)瓦正式發(fā)布。報告認(rèn)為，新冠病毒“極不可能”通過實驗室傳人，“比較可能至非常可能”經(jīng)由中間宿主引入人類。4種途徑、5個層級今年1月14日至2月10日，17名中方專家和17名外方專家組成聯(lián)合專家組，分為流行病學(xué)、分子
辦年貨還能選進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穯?/a>
明天就是除夕，在闔家歡樂的同時，“口福”一定少不了。但與往年春節(jié)有所不同的是，今年置辦年貨、購買食材時，人們還在關(guān)心防疫問題。近期，國內(nèi)多地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b新冠病毒核酸檢測呈陽性的消息令人擔(dān)憂：冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃?新冠病毒會通過食品或外包裝傳染人嗎？針對大家的關(guān)切，北京地壇醫(yī)院副院長、感染中心主任
疾控專家劃重點：安心過大年就這幾條
年味漸濃，春節(jié)的腳步越來越近。選擇就地過年，是對疫情防控最大的支持。牛年春節(jié)，有千萬人犧牲團(tuán)圓，選擇留在工作地過年，為疫情防控作出自己的貢獻(xiàn)。無論是返回家鄉(xiāng)，還是就地過年，如何過得安心、過得舒心？2月3日，國家衛(wèi)生健康委在線訪談邀請了公共衛(wèi)生和免疫規(guī)劃專家為大家劃重點。避免聚餐！無癥狀感染者可能存在
多地進(jìn)口食品包裝“呈陽”，冷鏈還安全嗎？
近日，天津雪糕所用進(jìn)口乳清粉、江蘇無錫進(jìn)口車?yán)遄印V東中山進(jìn)口凍雞翅中……多地進(jìn)口食品包裝檢出新冠病毒核酸陽性。“冷鏈”“病毒”“陽性”等關(guān)鍵詞再次進(jìn)入公眾視野。“核酸陽性”是不是意味著“有傳染性”？目前入境全面消殺與檢測措施和效果如何？冷鏈?zhǔn)称吩趺窗踩秤茫酷槍Π傩贞P(guān)切的熱點問題，記者采訪了權(quán)威專
三類特殊崗位有了防護(hù)指南
近日，國務(wù)院應(yīng)對新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組出臺《進(jìn)口高風(fēng)險非冷鏈集裝箱和貨物外包裝表面預(yù)防性消毒與防護(hù)技術(shù)指南》，《指南》包括預(yù)防性消毒和工作人員個人防護(hù)兩部分，從環(huán)境、物品、人員等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵風(fēng)險點入手，提出具體措施及技術(shù)要求。在工作人員個人防護(hù)方面，《指南》專門針對裝卸工人、運輸司機、維修人員
深圳春節(jié)期間商場超市禁止堂食
近日，深圳市市場監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于2021年春節(jié)期間商場超市落實疫情防控工作的提示》，對商場、超市、便利店的防疫工作提出明確要求。主要內(nèi)容包括，完善疫情防控制度、環(huán)境衛(wèi)生要求，個人衛(wèi)生防護(hù)、冷鏈?zhǔn)称芬螅唤固峁┨檬场⑾蘖飨蘧啻胧?yīng)急處理措施等。該提示明確，商場超市負(fù)責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，要完善
廣西疫情防控圍繞七個重點
近日，廣西壯族自治區(qū)新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會舉行，會上通報了廣西疫情防控工作的有關(guān)情況。據(jù)介紹，廣西重點圍繞個人、農(nóng)村、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⑨t(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、商場超市、交通運輸和學(xué)校等7個領(lǐng)域，近日出臺了冬春季特別是春節(jié)期間疫情防護(hù)措施。在推進(jìn)新冠疫苗接種工作方面，廣西已完成3.68萬名醫(yī)務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)