“仲夏，養生良機”之肉補篇
夏季之補---多吃水里的肉“夏日的泥鰍，水中的參”。泥鰍的營養，其實遠比一般的魚、肉類高，人體所需氨基酸和賴氨酸等含量很高，還含有大量維生素，其維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3～4倍，維生素A、維生素C含量也比其他魚類多。泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇很少，且含有一種可助
夏季之補---多吃水里的肉“夏日的泥鰍，水中的參”。泥鰍的營養，其實遠比一般的魚、肉類高，人體所需氨基酸和賴氨酸等含量很高，還含有大量維生素，其維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3～4倍，維生素A、維生素C含量也比其他魚類多。泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇很少，且含有一種可助