冬天氣候寒冷干燥,除了穿著厚厚的衣服來御寒,還可以通過飲食來暖身,想知道冬天吃什么蔬菜對身體好?下面帶您去看看冬季吃什么菜?冬季養生食譜來了。
冬季吃什么菜好
1、花菜
花菜又名菜花,含有大量抗癌酶,其含量遠遠超過其他含酶食物,又是延年益壽的食物之一。而且花菜中還含有鈣質、鐵元素以及有益于孕婦的葉酸。對于防止骨質疏松和缺鐵性貧血大有好處。
2、紅薯
紅薯又名蕃薯、地瓜,富含大量纖維、鉀、鐵和維生素B6,可以保護血管,抗衰老,預防癌癥,促進腸胃蠕動。紅薯熱量很低,幾乎不含脂肪,也是冬季理想的減肥食物。
3、紫甘藍
紫甘藍富含維生素C、維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,對于高血壓、糖尿病都有很大的益處。紫甘藍還含有殺蟲止癢的硫元素,可有效防止冬季各種皮膚瘙癢,濕疹等,還有助于燃燒冬季囤積的脂肪,對于減肥很有幫助。甘藍菜是一類強身健體的蔬菜,在冬季節感冒的高發季節,可以經常吃甘藍菜,還能防治感冒引起的咽喉疼痛。
4、蘿卜
俗話說,“冬吃蘿卜夏吃姜,不用先生開藥方。”冬季大家習慣進補,而活動較少,使體內易生痰熱,這時候吃蘿卜可以清解積熱,祛痰止咳,消積除脹,還能增強抗病能力。
5、洋蔥
洋蔥營養非常豐富,還含有很多其他食物沒有的前列腺素A,能降低外周血管阻力和血粘度,可用于降低血壓、提神醒腦。此外,洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預防感冒。
6、蘆筍
蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高于一般蔬菜和水果,可以降低血壓,改善心血管功能,促進胎兒大腦發育,抗癌防癌。冬季常吃蘆筍,可以提高機體免疫力,抵御寒冷。