秋季干燥影響身心,不僅情緒容易煩躁不安,也擔(dān)心氣候干燥造成皮膚老化。營養(yǎng)師推薦,霜降時節(jié)吃這些食物最好:
黃豆
健脾利水,適合寒露和霜降時節(jié)食用。
黃豆中含大豆異黃酮、卵磷脂、氨基酸,能改善內(nèi)分泌、延緩女性細(xì)胞衰老,使皮膚保持光滑潤澤,可健腦、調(diào)血脂、增加鈣和骨質(zhì)密度,且具有纖維助排便,維持窈窕體態(tài),是35歲以上輕熟女很好的健康飲品。
黃豆脂肪多為不飽和脂肪酸,并富含磷脂,是防治高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品。
柿子
生津潤肺,適合寒露和霜降時節(jié)食用。
柿子甘寒微澀,能潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃,且能改善血液循環(huán),有助抗發(fā)炎。另外,柿子中含豐富糖分、果膠及維生素,是慢性支氣管炎、高血壓患者的天然保健食品。
但柿子不宜多吃,像是貧血患者、腸胃蠕動不好的民眾、老人及小孩要適量攝取,因為研究發(fā)現(xiàn),過量食用恐造成胃結(jié)石。柿子也不宜與螃蟹、魚類一同食用,恐造成腹痛、嘔吐,須特別留意。
百合
益氣潤喉,適合寒露、霜降時節(jié)食用。
百合營養(yǎng)又滋補(bǔ),特別適合病后體弱者食用。百合養(yǎng)陰清熱、清潤甘甜,潤肺養(yǎng)顏,并有止咳、鎮(zhèn)靜安神效果,還有補(bǔ)腦健胃的功效,是中老年人的營養(yǎng)保健好物。鮮百合鎮(zhèn)靜安神效果好,乾百合則具有滋補(bǔ)效果。
百合可和蓮子搭配食用,可改善失眠癥狀;百合也適合和雞蛋一起食用,滋陰潤燥、清心安神。
蘋果
清熱除煩,適合寒露和霜降時節(jié)食用。
蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大,易被人體吸收,有利于溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。
蘋果含豐富礦物質(zhì),有利于鈣吸收利用,防治骨質(zhì)疏松,也有補(bǔ)腦養(yǎng)血、凝神安眠的作用。
此外,蘋果的神效也已被科學(xué)證實,能預(yù)防「代謝癥候群」以及心血管疾病,包括:高膽固醇、高血脂、動脈粥狀硬化、高血壓以及心臟病與中風(fēng)等。
蜂蜜
益氣潤燥,適合秋分、寒露和霜降。
蜂蜜是天然滋養(yǎng)食品,主要成份為糖類,可直接被人體吸收,且食用蜂蜜,能迅速恢復(fù)體力,消除身心疲憊,增強(qiáng)抵抗力。
蜂蜜能潤膚、潤腸通便,解決秋燥癥狀,國外研究還可緩解夜咳,很適合秋天飲用,但一歲以內(nèi)的小孩要避免食用,且蜂蜜雖然天然但仍是糖類,減重的民眾應(yīng)酌量食用,避免攝取過多熱量。