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水果真的能代替蔬菜食用嗎?

每個人每天都要吃水果,這個是毋庸置疑的。但吃多少跟吃哪些水果,這還要根據當天的情況或者是自己的一個飲食習慣來定。有的人就喜歡多吃水果,水果不僅各式各樣,可以自由選擇,口味還不差,能夠給機體健康提高多種營養成分來源,是很多人都喜歡食用的食材。

水果真的能代替蔬菜食用嗎?

話雖如此,可你知道嗎?從營養學方面來說,每天每人吃水果的量是有規定的,在最新版中國居民膳食寶塔中指出,對于正常的成年人,在一天內食用水果的量則需控制在200g-350g。也就是說,每人當天食用水果的量至少要食用200g,最多不能超過350g,這個才是健康的標準。

水果真的能代替蔬菜食用嗎?

但很多人因為水果的營養價值高,口感好,就瘋狂的多吃。甚至是一度把它當晚飯、早飯吃,這樣的做法就是對的嗎?

水果真的能代替蔬菜食用嗎?

水果到底可不可以代替正餐食用?

如果你是這樣做的,就要趕緊制止自己了。不說你的飯量是多少,就單拿水果代替正餐,就會超過健康的食用量,在這個基礎之上,過多食用水果,水果中的糖分就會發揮作用。尤其是我們食用起來酸酸甜甜的水果以及本身熱量就很高的水果,如酸甜口感的山楂,熱量高的榴蓮等等。

多吃只會對減肥的人群不利,甚至是還會讓你有增肥的危險。

水果真的能代替蔬菜食用嗎?

既然水果不能代替正餐食用,那水果可以代替蔬菜食用嗎?

有的人說,不能把水果當正餐食用,我總可以把水果當蔬菜食用了吧。這樣做也是不行的,雖然水果屬于健康的食材,且每天也都有食用的標準量。但蔬菜這種食材,也是維持機體健康不能缺少的重要食材。

同樣的,在中國居民膳食寶塔中提出,對于健康的成年人,在全天中食用蔬菜的量應該控制在300g-500g,其中的一半蔬菜都是深色蔬菜。之所以要按照這個標準食用量來吃,是因為蔬菜中的某些營養成分是要超過水果的,是水果不能充分供給給機體的。

水果真的能代替蔬菜食用嗎?

在兩者對比中,多數的綠色蔬菜所含有的纖維素含量、維生素等成分,都要超過水果。相反,水果中的糖分含量也是大多數蔬菜沒有的地方。因此,蔬菜不能代替水果,水果也不能代替蔬菜,兩者只有相互團結,每天都適量吃,才是一種真正雙贏的做法。

最后建議大家不管是面對生活中再好的食物,都需適可而止,多方面的攝入才是營養均衡的好做法。

爆炸營養課堂
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