雞腿斬塊，洗凈瀝水
加入鹽，蠔油，黃酒和蒸魚豉油
拌勻腌制20分鐘
芋頭去皮切塊鋪在盤底，我的是以前切塊凍起來的，不用解凍
將雞塊鋪在芋頭上
撒蔥姜蒜和小米辣
入蒸鍋上汽后轉中小火蒸25分鐘即可
芋頭沒有味道，雞肉里的調料要比平時腌雞多一些
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