香椿苗拌核桃仁的作法-咸鮮味拌菜譜
美食菜譜 1902 0
1.最先我們要準(zhǔn)備好制做這道炒外匯論壇香椿苗拌核桃仁炒外匯開(kāi)戶必須采用的全部食物：香椿苗200g、核桃仁八個(gè)、枸杞子10粒。
2.將香椿苗芽瓣上灰黑色的香椿籽夾殼除去，隨后掐去根處清理整潔后控干水份預(yù)留，把核桃仁砸開(kāi)去殼，隨后用溫開(kāi)水將核桃仁侵泡后剝掉核桃仁表皮，枸杞用適當(dāng)冷水侵泡。
3.將瀝干水份的香椿苗和剝掉表皮的核桃仁一起放進(jìn)美食盆里。
4.放上侵泡好的枸杞，加入鹽1g和芝麻油5ml攪拌均勻就可以。
5.一道鮮香酥嫩的香椿苗拌核桃仁就搞好了。
香椿苗拌核桃仁制成品圖
烹飪技巧
1、香椿芽的味兒很濃厚，這家常小菜吃得便是食物自身的味兒，壓根不用其他不必要調(diào)味品調(diào)料，僅用食用鹽和芝麻油調(diào)料就可以了。
2、大家都知道香椿芽?jī)褐袔в衼喯跛猁}，制做以前務(wù)必放進(jìn)沸水中焯一下水，由于香椿苗比香椿芽?jī)焊垡恍趟院髸?huì)軟塌掉，因此就沒(méi)有焯水。
3、香椿苗和核桃仁的量可依據(jù)愛(ài)好提前準(zhǔn)備，沒(méi)有特殊占比，多一點(diǎn)少點(diǎn)都可以。
4、現(xiàn)在是新核桃仁發(fā)售的季節(jié)，能夠挑選用新鮮的核桃仁來(lái)做這家常小菜，口味更強(qiáng)。
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