雞翅碼在網筐中,放入主鍋加水沒過雞翅
設置5分50℃5速清洗,把洗出的血沫沖洗干凈
主鍋清洗干凈放入雞翅
放入所有輔料,設置30分鐘100度反轉最低速
最后再用6秒反轉2速顛勺包漿
裝盤
撒上芝麻
無油紅燒雞翅成品圖



烹飪技巧
1.我用的是全雞翅,只用雞翅或翅根也行。
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