準備好食材。小號西葫蘆、蒜。
將西葫蘆滾刀切成塊兒待用。
蒜切片兒待用。
鍋中放入一塊黃油。
中小火慢慢將黃油融化。放入蒜片兒煸香。
放入西葫蘆塊兒，翻炒均勻。
放入鹽，掂勺翻炒均勻。
放入黑胡椒碎，翻炒均勻。
持續掂勺翻炒，待西葫蘆水分炒沒后，倒入米醋，繼續翻炒。
米醋入味后，即可出鍋了！
一盤色澤艷麗，清爽滴黃油黑椒西葫蘆就上桌了！非常有食欲有沒有哦！
廚娘用的西葫蘆是比較小的，非常的嫩，里面基本沒有籽，整體都可以吃掉的，非常適合做西餐使用，供參考！
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