羊肉片自然解凍
用滾開水燙一下，肉片變白即可。
撈出控干水分，
香菜切寸段，洋蔥切絲。
鍋中放橄欖油，放洋蔥煸炒出香味。
放羊肉片翻炒
放蠔油和生抽
大火煸炒放香菜和白糖出鍋
羊肉片買回來要自然解凍，剛燒開的水燙一下，除去血水，炒時用大火翻炒幾下，放所用調料快速翻炒出鍋。
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