家常豆腐魚(yú)的做法-家常味煮菜譜
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1.草魚(yú)切片（我這個(gè)是買(mǎi)魚(yú)時(shí)店家直接幫忙片好的），加入料酒、食鹽、生姜、花椒粉，腌制20分鐘
2.豆腐切塊，也撒點(diǎn)鹽腌一下。小蔥切成蔥碎
3.鍋中放油，油五成熱時(shí)放入豆瓣醬炒香
4.加入適量清水，煮開(kāi)
5.放入魚(yú)片，煮五分鐘（魚(yú)頭放到下面）
6.放入豆腐，煮至魚(yú)片熟透
7.撒上小蔥就可以了
家常豆腐魚(yú)成品圖
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