將茄子切成塊,放入壓力鍋內膽中。
再放入去處理好的豆角,放入鹽、生抽、蒜粒,淋少許油。使用電壓力鍋的鮮蔬功能,烹飪時間為1分鐘。
這時候可以去炒肉了。鍋里倒入油,放入花椒、八角、蒜炸香。
放入豬肉翻炒。
加入料酒、生抽、鹽。
最后將另一邊烹飪好的茄子豆角放入混合,放一點蠔油即可。
茄子豆角炒肉成品圖



烹飪技巧
1.鮮蔬功能的烹飪時間不包含上氣和放氣時間,所以用電壓力鍋入鍋到出鍋,真正的工作時間并不是只有1分鐘。
2.兩次烹飪都放了鹽,這樣混合到一起正好,所以哪邊都不可過咸。
將茄子切成塊,放入壓力鍋內膽中。
再放入去處理好的豆角,放入鹽、生抽、蒜粒,淋少許油。使用電壓力鍋的鮮蔬功能,烹飪時間為1分鐘。
這時候可以去炒肉了。鍋里倒入油,放入花椒、八角、蒜炸香。
放入豬肉翻炒。
加入料酒、生抽、鹽。
最后將另一邊烹飪好的茄子豆角放入混合,放一點蠔油即可。
1.鮮蔬功能的烹飪時間不包含上氣和放氣時間,所以用電壓力鍋入鍋到出鍋,真正的工作時間并不是只有1分鐘。
2.兩次烹飪都放了鹽,這樣混合到一起正好,所以哪邊都不可過咸。
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