準備食材，黑木耳用溫水提前1小時泡發，小白菜去老葉清洗干凈控水
蝦皮用水投洗干凈控水，木耳洗凈泥沙洗凈
鍋內加水燒開，倒入小白菜大火燙蔫撈出控水
然后切成寸段
鍋燒熱加油，小火放入蒜片炒出香味
倒入蝦皮炒至微黃變酥
倒入小白菜和木耳大火炒勻
翻炒約1分鐘后加入生抽調味
最后用水淀粉勾芡即可
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