準備食材
用刀將菜花切小朵
番茄切小塊，豬肉切片
鍋中水燒開，倒入菜花，焯水2分鐘
鍋中加入油，倒入肉片翻炒
加入料酒，炒至八成熟，盛出備用
鍋中在加入油，倒入番茄和番茄醬翻炒，炒出汁
倒入菜花和肉片一起翻炒，加入鹽
加入白砂糖
在加入水淀粉翻炒收汁
最后加入雞精和蔥花即可出鍋
菜花要放入開水里焯一下，炒的時候更容易入味
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