豬肘放進水、鹽、生抽醬油、蔥、姜、八角煮一個鐘頭,撈起來
煮好的豬肘放進盤里,添加生抽醬油用蒸鍋蒸一個鐘頭,撈起來預留
碗中添加生抽醬油、鹽、木薯淀粉攪拌
添加冷水攪拌
鍋中放進油,放進蔥、姜、八角煸炒,放進水燒開
放進胡蘿卜絲、蔥煮開
放進調準的汁煮開,將煮好的汁倒進肘子上,撒上香萊末
東坡肘子制成品圖




豬肘放進水、鹽、生抽醬油、蔥、姜、八角煮一個鐘頭,撈起來
煮好的豬肘放進盤里,添加生抽醬油用蒸鍋蒸一個鐘頭,撈起來預留
碗中添加生抽醬油、鹽、木薯淀粉攪拌
添加冷水攪拌
鍋中放進油,放進蔥、姜、八角煸炒,放進水燒開
放進胡蘿卜絲、蔥煮開
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