將蒜蓉、蠔油、生抽、食鹽、砂糖放入味碟,準備蒸
一條茄子,洗凈后,切成四份,準備蒸
蒸鍋上汽后,放入茄子及味碟,蒸6-8分鐘至茄子熟軟
將蒸好的茄子和味碟放涼,備用
將茄子撕成條狀,裝入碗中
將蒸好的蒜蓉醬鋪在茄子上面,撒上蔥花
澆上熱油后,輕輕拌勻,即可食用
蒜蓉拌蒸茄子成品圖

將蒜蓉、蠔油、生抽、食鹽、砂糖放入味碟,準備蒸
一條茄子,洗凈后,切成四份,準備蒸
蒸鍋上汽后,放入茄子及味碟,蒸6-8分鐘至茄子熟軟
將蒸好的茄子和味碟放涼,備用
將茄子撕成條狀,裝入碗中
將蒸好的蒜蓉醬鋪在茄子上面,撒上蔥花
澆上熱油后,輕輕拌勻,即可食用
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