魚肉和豬肉放到破壁機的絞肉杯里。
攪打半分鐘。
蔥姜提前20分鐘泡水，然后過濾出蔥姜水備用。
把鍋里好的蔥姜水倒入肉餡中。繼續攪打半分鐘。
攪打好的肉非常細膩。加入鹽和兒童醬油調味。沒有兒童醬油可以用生抽代替。
加入玉米淀粉。
充分攪拌均勻。
裝入裱花袋擠入模具中。
蓋上蓋子，開水上籠蒸20分鐘。
蒸好的香腸肉香濃郁。
這個量我的這個模具是做兩盤。
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