照燒雞腿肉的做法-咸鮮味煎菜譜
美食菜譜 1467 0
1.將雞腿肉從骨頭上分兩半剔出，盡量保持雞皮的完整，用刀背拍松肉，放入料酒，蔥，姜腌制半小時
2.調汁，醬油，蠔油，蜂蜜，五香粉，花椒粉混合成調料汁，備用
3.鍋中熱油，將腌制好的肉放入煎炸，先煎帶皮的那一面，將皮固定住
4.煎至金黃色，翻面
5.倒入調料汁，大火收汁至粘稠
6.將雞肉盛出。
7.均勻切成段，并將剩余湯汁均勻澆到雞肉上
8.擺盤，可以加些西蘭花，胡蘿卜點綴，開啟你的味蕾吧
照燒雞腿肉成品圖
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