絲瓜作為一種非常平民食物，不但物美價廉還營養豐富，因為其內含豐富的礦物質、木糖焦、維生素等物質，對人體的作用是非常大的，是食療的好東西，那么它在食療過程中能起到什么作用呢?
1.護膚抗衰老
絲瓜當中含有b族維生素，這種維生素能抵抗皮膚衰老，還含有大量的維生素C，這些元素能起到美白的作用，保護皮膚，淡化色斑，讓皮膚變得細致光滑有彈性，把絲瓜洗干凈打成汁，每天喝一杯，對人的皮膚特別好，另外，也可以把絲瓜藤割斷然后沾取流出了的汁液涂皮膚，也能達到美容的效果。
2.經期問題
像月經不順，痛經等經期問題，都可以用絲瓜來調理，具體做法是烘干絲瓜子然后加水煎煮，期間可以加一些黃酒或者是少量的紅糖，每天早晚喝一次，能改善女人的月經問題。
3.鼻竇炎
具體做法是用鐵鍋把絲瓜烘干研磨成粉末，早上起床趁著空腹喝下去。
另外，絲瓜還能改善咽喉炎、風寒咳嗽、菌痢、奶水不足、過敏性哮喘、痔瘡引起的大便帶血、汗腳等問題。
要注意的是，絲瓜是比較寒的食物，所以像慢性支氣管炎，痰白的人不要吃太多，都會加重病情，還有脾虛，胃寒的人也不要多吃，容易導致腹瀉。
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